Sophie L. — de sluiting van de dienst in 30 seconden

De context

Brasserie 60 plaatsen in Brussel

Sophie L. houdt al 8 jaar een buurtbrasserie in Brussel. 60 plaatsen, open van 11u30 tot 23u, team van 3 personen in dienst. Het probleem van Sophie was geen diefstal — haar team is stabiel en betrouwbaar. Het probleem was de afsluitingstijd.

Elke avond, na de laatste klant, minstens 15 minuten om de kassa te tellen. Vaak 25-30 minuten op drukke avonden. Officiële sluiting om 23u, werkelijk vertrek van het team om 23u45. Herhaal dat 6 avonden op 7: ongeveer 4 uur tellen per week, bijna 200 uur per jaar.

We sloten om 23u, we waren klaar om 23u45 door het tellen. Nu is de kassa klaar voordat we de laatste koffie serveren. Sophie L. — Brasserie in Brussel

De beslissing

CashDro S: de juiste dimensionering

Het dagelijks cashvolume van Sophie is beperkt (~ 1 400 €/dag, veel betaalkaartbetalingen in een stedelijke brasserie). Onze vertegenwoordiger heeft de CashDro S aan 6 650 € excl. btw aanbevolen in plaats van een 4+: voldoende capaciteit voor 2 dagen autonomie, een formaat dat onder de toog past, en niets zichtbaar aan de zaalzijde (Sophie hechtte belang aan de esthetiek van haar brasserie).

Installatie door Jean-Christophe (URBANPOS Installation) op dinsdagochtend vóór opening. Totaal een halve dag inclusief opleiding. Sophie gebruikte de CashDro diezelfde dag nog.

Het onverwachte effect

De bonus: levenskwaliteit voor het team

Het effect dat Sophie als eerste aanhaalt is niet financieel, het is menselijk. Haar team sluit om 23u05 in plaats van 23u45. Over 6 dienstdagen zijn dat 4 uur privéleven teruggegeven aan elke medewerker, elke week. Het verloop is gedaald. En zes maanden na de installatie kwamen twee serveersters haar spontaan bedanken.

"Daar denk je niet aan wanneer je de offerte bekijkt. Maar het is wat het meest verandert in het dagelijks leven."