Saison courte,
marge maximale
Saisonnalité, 30+ parfums, rush juillet-août, gestion stock éphémère. RESTOMAX optimise chaque jour de votre saison glacée.
Le glacier joue sa saison en 4 mois
D'avril à septembre vous faites 80% du CA. Le rush été, les parfums qui changent, le stock à anticiper : tout est concentré.
Rush juillet-août
40°C, terrasse pleine, file de 20 personnes. Si vous mettez 2 min par boule, vous perdez la moitié.
Parfums multiples
30+ parfums, certains éphémères (sorbet rhubarbe, gelato pistache). Carte qui change tous les 15 jours, gestion stock difficile.
Stock périssable
Bacs ouverts qui durent 5 jours. Sur-stock = perte. Sous-stock = client mécontent. Le pilotage doit être au centième.
L'écosystème RESTOMAX
pour glacier
Optimisé pour les saisons courtes et les volumes pic. Vos parfums au top, vos files fluides, vos marges maximisées.
Caisse glacier rapide
Boutons grand format avec photo de chaque parfum, modificateurs (cornet/coupe/pot, supplément chantilly), validation 5 secondes par client.
QR Code à table
Sur la terrasse, le client commande son sundae depuis son smartphone. Plus de "quel goût avez-vous ?", il voit la liste à jour.
Click & Collect
Pour les boîtes à emporter, gâteaux glacés, commandes à distance. Vos clients réservent, vous préparez.
Stocks Grainz parfums
Gestion fine des bacs : combien de boules restent, alertes seuils, prévision rupture. Pilotage à la boule près.
Borne self-service
Pour les jours de rush extrême : la borne absorbe le volume pendant que vos vendeurs servent les boules.
Stats par parfum
Quel parfum vendu le plus aujourd'hui ? Quelle heure de pointe ? Optimisez vos achats et votre staffing.
Tout savoir avant de se lancer
L'interface est organisée par catégorie (sorbets, glaces, spécialités) avec photos et raccourcis. La saison change ? Vous ajoutez/retirez des parfums en 30 secondes depuis le back office.
Le module Grainz suit chaque bac : date d'ouverture, conso quotidienne, prévision écoulement. Alerte si un bac va périmer dans 24h pour le mettre en promo ou le retirer.
Brasserie 149€/mois suffit pour la plupart des glaciers. Saison courte = pas besoin de tout l'écosystème. Le module Grainz est en option à 59€/mois si vous voulez piloter au gramme.
Vous pouvez "mettre en pause" certains modules (KDS, Pocket si fermé) pour réduire la facture. Reprise en 1 clic au printemps. Aucun frais de réactivation.
Maximisez
votre saison glacée
Démo gratuite avec configuration parfums et simulation rush été.
Demander ma démo+32 2 499 02 00 · sales@urbanpos.be