Équipe Conseil HORECA — URBANPOS Gérer une pizzeria : marge sur la pâte, ratio four et caisse adaptée La pizza est l'un des plats les plus rentables de la restauration — un food cost souvent inférieur à 25 % — mais une pizzeria mal pilotée reste déficitaire. La différence ne se joue pas sur la recette... Cluster Horecaberoepen Horeca België Praktische tips Restaurant 16 jul. 2026 0 190 Conseils HORECA
URBANPOS, Jean-Yves Postiau 5 fouten die u moet vermijden bij het openen van een restaurant in België Bail signé, travaux lancés : reste à éviter les faux pas qui plombent une première année. Trésorerie, SCE 2.0, TVA, choix de la caisse, pilotage : le tour des cinq erreurs les plus fréquentes chez les nouveaux exploitants belges. Cluster Horecaberoepen Horeca België Praktische tips Restaurantbeheer 27 apr. 2026 0 343 Conseils HORECA
